{"id":782,"date":"2026-03-03T21:05:00","date_gmt":"2026-03-03T20:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/?p=782"},"modified":"2026-03-03T21:17:38","modified_gmt":"2026-03-03T20:17:38","slug":"liptovske-sialence-su-chranenym-zemepisnym-nazvom","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/2026\/03\/03\/liptovske-sialence-su-chranenym-zemepisnym-nazvom\/","title":{"rendered":"Liptovsk\u00e9 \u0161ialence s\u00fa chr\u00e1nen\u00fdm zemepisn\u00fdm n\u00e1zvom"},"content":{"rendered":"\n

Brusel 3. marca 2026 -Eur\u00f3pska komisia potvrdila \u017eiados\u0165 o schv\u00e1lenie\u00a0chr\u00e1nen\u00e9ho zemepisn\u00e9ho ozna\u010denia pre „liptovsk\u00e9 \u0161ialence“. Ide o \u0161pecifick\u00fd druh jatern\u00edc vyr\u00e1ban\u00fdch starou remeselnou met\u00f3dou. \u0160ialence maj\u00fa zakr\u00faten\u00fd tvar slim\u00e1ka, nezvy\u010dajn\u00fd pre jaternice. \u0160pecifick\u00e9 s\u00fa svojou n\u00e1pl\u0148ou, ktor\u00e1 je pripraven\u00e1 z nastr\u00fahan\u00fdch zemiakov, mlet\u00fdch \u0161kvariek, cibule a koren\u00edn, a plnen\u00e1 do pr\u00edrodn\u00fdch baran\u00edch \u010driev. Pred pod\u00e1van\u00edm sa pomaly varia za st\u00e1leho mie\u0161ania vo vode s teplotou pribli\u017ene 90\u202f\u00b0C. Maj\u00fa m\u00e4kk\u00fa konzistenciu a zemiakovo-korenist\u00fa v\u00f4\u0148u a chu\u0165.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Dobr\u00e9 meno v\u00fdrobku je zalo\u017een\u00e9 nielen na kvalite, ale aj na zachov\u00e1van\u00ed tradi\u010dnej recept\u00fary. Cel\u00fd v\u00fdrobn\u00fd proces prebieha v regi\u00f3ne Liptov, ktor\u00fd je zn\u00e1my pestovan\u00edm zemiakov a sebesta\u010dn\u00fdm chovom hospod\u00e1rskych zvierat. Svoje pomenovanie z\u00edskali pod\u013ea regi\u00f3nu Liptova a n\u00e1zov \u201e\u0161ialence\u201c symbolizuje pr\u00e1cnos\u0165 ich pr\u00edpravy. Chr\u00e1nen\u00e9 zemepisn\u00e9 ozna\u010denie (CHZO) zaru\u010duje, \u017ee aspo\u0148 jedno \u0161t\u00e1dium v\u00fdroby, spracovania alebo pr\u00edpravy sa uskuto\u010d\u0148uje v danom regi\u00f3ne. <\/p>\n\n\n\n

V novembri 2025 zverejnila Eur\u00f3pska komisia\u00a0\u017eiados\u0165 o z\u00e1pis do registra chr\u00e1nen\u00fdch zemepisn\u00fdch ozna\u010den\u00ed. Uplynut\u00edm lehoty troch mesiacov, po\u010das ktor\u00fdch je bolo mo\u017en\u00e9 poda\u0165 n\u00e1mietku Komisii. Liptovsk\u00e9 \u0161ialence<\/em>\u00a0ofici\u00e1lne z\u00edskali chr\u00e1nen\u00e9 ozna\u010denie p\u00f4vodu. St\u00e1vaj\u00fa sa tak 31. slovensk\u00fdm produktom uveden\u00fdm\u00a0v registri ozna\u010denia \u00danie eAmbrosia.<\/p>\n\n\n\n

Ciele syst\u00e9mov kvality E\u00da<\/h2>\n\n\n\n

Cie\u013eom politiky kvality E\u00da je chr\u00e1ni\u0165 n\u00e1zvy konkr\u00e9tnych v\u00fdrobkov s cie\u013eom propagova\u0165 ich jedine\u010dn\u00e9 vlastnosti spojen\u00e9 s ich zemepisn\u00fdm p\u00f4vodom, ako aj s tradi\u010dn\u00fdm know-how.<\/p>\n\n\n\n

N\u00e1zvom v\u00fdrobkov mo\u017eno udeli\u0165 \u201ezemepisn\u00e9 ozna\u010denie\u201c (GI), ak maj\u00fa \u0161pecifick\u00fa s\u00favislos\u0165 s miestom, kde sa vyr\u00e1baj\u00fa. Uznanie GI umo\u017e\u0148uje spotrebite\u013eom d\u00f4verova\u0165 kvalitn\u00fdm v\u00fdrobkom a rozli\u0161ova\u0165 ich a z\u00e1rove\u0148 pom\u00e1ha v\u00fdrobcom lep\u0161ie pred\u00e1va\u0165 ich v\u00fdrobky.<\/p>\n\n\n\n

Opis po\u013enohospod\u00e1rskeho v\u00fdrobku, na ktor\u00fd sa vz\u0165ahuje registrovan\u00fd n\u00e1zov<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c s\u00fa \u0161pecifick\u00fdm druhom jatern\u00edc vyr\u00e1ban\u00fdch starou remeselnou met\u00f3dou. \u0160pecifickos\u0165 v\u00fdrobku predstavuje zemiakov\u00e1 n\u00e1pl\u0148 so \u0161kvarkami a koren\u00edm, plnen\u00e1 do pr\u00edrodn\u00fdch baran\u00edch \u010driev. \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c s\u00fa netrvanliv\u00fd v\u00fdrobok.<\/p>\n\n\n\n

V\u00fdrobok m\u00e1 \u0161pecifick\u00fd (zakr\u00faten\u00fd\/sto\u010den\u00fd) tvar slim\u00e1ka, nezvy\u010dajn\u00fd pre jaternice. Priemer \u010dreva po naplnen\u00ed je 14 a\u017e 30 mm, d\u013a\u017eka 200 a\u017e 450 mm a hmotnos\u0165 100 a\u017e 400 g. Po naplnen\u00ed sa v\u00fdrobok v\u010faka svojej hr\u00fabke \u013eahko tvaruje. \u010crevo tesne dolieha k n\u00e1plni, ktor\u00e1 je pripraven\u00e1 z nastr\u00fahan\u00fdch zemiakov, mlet\u00fdch \u0161kvariek a cibule na jemn\u00fa \u0161trukt\u00faru a s koreninami. Podiel zemiakov na 1 kg je 75 a\u017e 85 % hmotnosti, \u0161kvariek 8 a\u017e 10 % hmotnosti, brav\u010dovej masti 5 % a soli najviac do 1,7 %.<\/p>\n\n\n\n

Konzistencia v\u00fdrobku je m\u00e4kk\u00e1, povrch hladk\u00fd, mierne vlhk\u00fd a \u010dist\u00fd. Farba na povrchu je svetlosiv\u00e1 a na priereze je sivo\u017elt\u00e1. V\u00f4\u0148a a chu\u0165 je zemiakovo-korenist\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c sa pred\u00e1vaj\u00fa uvaren\u00e9 a pred priamou konzum\u00e1ciou sa tepelne upravuj\u00fa pe\u010den\u00edm v tvare slim\u00e1ka.<\/p>\n\n\n\n

Zoznam surov\u00edn a pr\u00edsad:<\/p>\n\n\n\n

\u2014<\/td>zemiaky<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>brav\u010dov\u00e1 slanina (\u010derstv\u00e1 alebo mrazen\u00e1)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>brav\u010dov\u00e1 mas\u0165<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>cibu\u013ea<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>major\u00e1n<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>\u010dierne korenie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>so\u013e<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>cesnak<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>baranie \u010drev\u00e1<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>krupicov\u00e1 m\u00faka<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

4.3.   V\u00fdnimky t\u00fdkaj\u00face sa z\u00edskavania krm\u00edv (len pre v\u00fdrobky \u017eivo\u010d\u00ed\u0161neho p\u00f4vodu ozna\u010den\u00e9 chr\u00e1nen\u00fdm ozna\u010den\u00edm p\u00f4vodu) a obmedzenia t\u00fdkaj\u00face sa z\u00edskavania surov\u00edn (len pre spracovan\u00e9 v\u00fdrobky ozna\u010den\u00e9 chr\u00e1nen\u00fdm zemepisn\u00fdm ozna\u010den\u00edm)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/p>\n\n\n\n

4.4.   \u0160pecifick\u00e9 kroky v\u00fdroby, ktor\u00e9 sa musia uskuto\u010dni\u0165 vo vymedzenej zemepisnej oblasti<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cel\u00fd v\u00fdrobn\u00fd postup sa uskuto\u010d\u0148uje len vo vymedzenej zemepisnej oblasti, a to v nasleduj\u00facich etap\u00e1ch:<\/p>\n\n\n\n

\u2014<\/td>nam\u00e1\u010danie \u010driev 24 h pred ich pou\u017eit\u00edm, ich um\u00fdvanie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>um\u00fdvanie neo\u0161\u00fapan\u00fdch zemiakov<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>\u0161\u00fapanie a do\u010dis\u0165ovanie zemiakov, ich um\u00fdvanie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>pra\u017eenie nakr\u00e1janej cibule na brav\u010dovej masti<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>jemn\u00e9 str\u00fahanie zemiakov<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>nakr\u00e1janie slaniny a jej n\u00e1sledn\u00e9 sma\u017eenie na \u0161kvarky<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>jemn\u00e9 mletie \u0161kvariek, opra\u017eenej cibule a cesnaku<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>ochucovanie koreninami<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>d\u00f4sledn\u00e9 premie\u0161anie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>pridanie krupicovej m\u00faky, premie\u0161anie<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>plnenie \u010driev<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\u2014<\/td>pomal\u00e9 varenie \u2013 \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c sa vlo\u017eia do cca 90\u202f\u00b0C vody, pomaly varia za st\u00e1leho mie\u0161ania, a\u017e k\u00fdm nevypl\u00e1vaj\u00fa na povrch, potom sa odstavia a vyber\u00fa.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

4.5.   \u0160pecifick\u00e9 pravidl\u00e1 balenia, kr\u00e1jania, str\u00fahania at\u010f. po\u013enohospod\u00e1rskeho v\u00fdrobku, na ktor\u00fd sa vz\u0165ahuje registrovan\u00fd n\u00e1zov<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/p>\n\n\n\n

4.6.   \u0160pecifick\u00e9 pravidl\u00e1 ozna\u010dovania po\u013enohospod\u00e1rskeho v\u00fdrobku, na ktor\u00fd sa vz\u0165ahuje registrovan\u00fd n\u00e1zov<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u2013<\/p>\n\n\n\n

5.   Stru\u010dn\u00e9 vymedzenie zemepisnej oblasti<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Regi\u00f3n Liptov sa nach\u00e1dza na severe Slovenska, v juhov\u00fdchodnej \u010dasti \u017dilinsk\u00e9ho samospr\u00e1vneho kraja v Liptovskej kotline, ktor\u00fa obklopuj\u00fa Vysok\u00e9 Tatry na v\u00fdchode, Z\u00e1padn\u00e9 Tatry a Cho\u010dsk\u00e9 vrchy na severe, N\u00edzke Tatry na juhu a Ve\u013ek\u00e1 Fatra na z\u00e1pade. Geograficky je Liptov ucelenou oblas\u0165ou, ktor\u00e1 zah\u0155\u0148a okresy Liptovsk\u00fd Mikul\u00e1\u0161 a Ru\u017eomberok.<\/p>\n\n\n\n

6.   S\u00favislos\u0165 so zemepisnou oblas\u0165ou<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pr\u00ed\u010dinn\u00e1 s\u00favislos\u0165 je zalo\u017een\u00e1 na kvalite, vlastnostiach a dobrom mene v\u00fdrobku \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c.<\/p>\n\n\n\n

Vymedzen\u00e1 zemepisn\u00e1 oblas\u0165 \u2013 Liptov bol v\u017edy v\u00fdznamnou zemiakarskou oblas\u0165ou Slovenska a s\u00fa\u010dasne bol sebesta\u010dn\u00fd aj v chove hospod\u00e1rskych zvierat. Optim\u00e1lne vyu\u017eitie ved\u013eaj\u0161\u00edch jato\u010dn\u00fdch produktov bolo pre obyvate\u013eov Liptova ve\u013emi d\u00f4le\u017eit\u00e9 z ekonomick\u00e9ho h\u013eadiska.<\/p>\n\n\n\n

\u0160pecifickos\u0165 v\u00fdrobku (know-how miestnych v\u00fdrobcov)<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u0160pecifick\u00fdm znakom v\u00fdrobku \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c je nielen nahradenie jaternicovej zlo\u017eky zlo\u017ekou zemiakovou, ale aj tvar v\u00fdrobku. Hlavnou zlo\u017ekou n\u00e1plne v\u00fdrobku \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c s\u00fa zemiaky, ktor\u00e9 tvoria 75 a\u017e 85 % hmotnosti v\u00fdrobku. Zemiakov\u00e1 n\u00e1pl\u0148 sa pripravuje zo surov\u00fdch postr\u00fahan\u00fdch zemiakov, do ktor\u00fdch sa postupne prid\u00e1vaj\u00fa v\u0161etky pr\u00edsady a ako spojivo sa prid\u00e1va krupicov\u00e1 m\u00faka. Mno\u017estvo krupicovej m\u00faky z\u00e1vis\u00ed od obsahu vody v zemiakoch a len sk\u00fasen\u00fd v\u00fdrobca vie ur\u010di\u0165 jej spr\u00e1vne mno\u017estvo, aby v\u00fdrobok nestratil svoju typick\u00fa zemiakov\u00fa chu\u0165, a podobne, len sk\u00fasen\u00fd v\u00fdrobca dok\u00e1\u017ee ur\u010di\u0165 \u010das varenia drobov tak, aby sa \u010drev\u00e1 po\u010das varenia neroztrhali a plnka nevytiekla, a n\u00e1sledne ich zachladi\u0165. \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c sa plnia do tenk\u00fdch baran\u00edch \u010driev, \u010do ovplyv\u0148uje v\u00fdsledn\u00fa konzistenciu a dod\u00e1va v\u00fdrobku chrumkavej\u0161iu text\u00faru po upe\u010den\u00ed a chu\u0165ov\u00fd z\u00e1\u017eitok. V\u00fdrobok \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c sa vyr\u00e1ba len na vymedzenom \u00fazem\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Kvalita a dobr\u00e9 meno<\/em><\/p>\n\n\n\n

\u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c boli odd\u00e1vna ob\u013e\u00fabenou poch\u00fa\u0165kou obyvate\u013eov Liptova pri r\u00f4znych oslav\u00e1ch, na jarmokoch alebo hodoch. Ob\u013euba tejto poch\u00fa\u0165ky pretrv\u00e1va podnes. Mesto Liptovsk\u00fd Mikul\u00e1\u0161 organizuje ka\u017edoro\u010dne \u0160v\u00e1bkafest (\u0161v\u00e1bka je hovorov\u00fd v\u00fdraz pre zemiaky v regi\u00f3ne Liptova). Zemiakov\u00fd festival \u0160v\u00e1bkafest sa organizuje v regi\u00f3ne Liptova u\u017e nieko\u013eko rokov a jeho cie\u013eom je pripom\u00edna\u0165 zemiakarsk\u00e9 trad\u00edcie, a to nielen zemiaky ako po\u013enohospod\u00e1rsku plodinu, ale aj v\u0161etky v\u00fdrobky, ktor\u00e9 sa z nich daj\u00fa pripravi\u0165, teda aj \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c.<\/p>\n\n\n\n

\u0160v\u00e1bkafestu sa z\u00fa\u010dast\u0148uj\u00fa dom\u00e1ci i zahrani\u010dn\u00ed n\u00e1v\u0161tevn\u00edci, ktor\u00ed vyh\u013ead\u00e1vaj\u00fa festival pr\u00e1ve kv\u00f4li tradi\u010dn\u00fdm region\u00e1lnym v\u00fdrobkom (aj v\u00fdrobku \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c) s vysokou kvalitou a dobr\u00fdm menom \u0161\u00edriacim sa nielen \u00fastnym podan\u00edm, ale aj internetov\u00fdmi str\u00e1nkami a in\u00fdmi m\u00e9diami na Slovensku, ale i v zahrani\u010d\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Kvalitu a dobr\u00fa poves\u0165 v\u00fdrobku \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c preukazuje ponuka v\u00fdrobku v re\u0161taura\u010dn\u00fdch zariadeniach, kde sa v\u00fdrobok pon\u00faka ako slovensk\u00e9 \u013eudov\u00e9 jedlo alebo tradi\u010dn\u00e1 liptovsk\u00e1 \u0161pecialita (region\u00e1lna), ale aj ako s\u00fa\u010das\u0165 svadobn\u00e9ho menu. Dobr\u00e9 meno v\u00fdrobku je zalo\u017een\u00e9 nielen na kvalite, ale aj na zachov\u00e1van\u00ed tradi\u010dnej recept\u00fary. Ako jeden z pr\u00edkladov mo\u017eno uvies\u0165 rodinn\u00fa firmu Gurm\u00e1n \u2013 Tk\u00e1\u010d family s. r. o., ktor\u00e1 pon\u00faka \u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c u\u017e od roku 1965.<\/p>\n\n\n\n

V\u00fdrobok je \u010dasto propagovan\u00fd, \u010di u\u017e na soci\u00e1lnych sie\u0165ach, v telev\u00edzii alebo na r\u00f4znych podujatiach ako napr\u00edklad Radvansk\u00fd jarmok v Banskej Bystrici, ktor\u00fd sa kon\u00e1 pravidelne ka\u017ed\u00fd rok druh\u00fd septembrov\u00fd v\u00edkend, je najzn\u00e1mej\u0161\u00edm jarmokom na Slovensku a od roku 2011 s\u00fa\u010das\u0165ou nehmotn\u00e9ho kult\u00farneho dedi\u010dstva. V\u00fdrobok pon\u00faka z\u00e1kladn\u00fa surovinu \u2013 zemiaky, ktorej je v danom regi\u00f3ne dostatok, v inom, \u0161pecifickom aj vizu\u00e1lne zauj\u00edmavom tvare, nezvy\u010dajne dochuten\u00fd a odli\u0161n\u00fd od be\u017en\u00e9ho spracovania a \u00fapravy zemiakov.<\/p>\n\n\n\n

\u201eLiptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c s\u00fa d\u00f4kazom kreativity slovenskej kuchyne, ktor\u00e1 dok\u00e1\u017ee zo z\u00e1kladn\u00fdch ingredienci\u00ed vytvori\u0165 chutn\u00e9 a v\u00fdnimo\u010dn\u00e9 jedlo.<\/p>\n\n\n\n

O zn\u00e1mosti a dobrej povesti v\u00fdrobku p\u00ed\u0161e aj So\u0148a Hudecov\u00e1-Podhorn\u00e1 v denn\u00edku \u201eSME\u201c z 30. okt\u00f3bra 2013 v \u010dl\u00e1nku \u201eMozaiku zemiakov\u00fdch jed\u00e1l dok\u00e1\u017eu kuch\u00e1ri st\u00e1le dokres\u013eova\u0165 o nov\u00e9 obrazce\u201c v \u010dasti \u201eZemiakov\u00e1 klenotnica\u201c, v ktorom uv\u00e1dza, \u017ee: \u201eDo svetovej klenotnice by pokojne mohli zamieri\u0165 liptovsk\u00e9 \u0161ialence\u201c.<\/p>\n\n\n\n

V internetovom \u010dasopise \u201eHos\u0165ovo.sk\u201c z 22. 2. 2021 (n\u00e1v\u0161teva: 38 331) \u0161\u00e9fredaktorka Ing. So\u0148a Hudecov\u00e1 v \u010dl\u00e1nku \u201eLiptovsk\u00e9 droby (s pe\u010diatkou E\u00da) v hydine neh\u013eadajte\u201c uv\u00e1dza, \u017ee: \u201eLiptovsk\u00e9 droby maj\u00fa aj s\u00farodenca \u2013 Liptovsk\u00e9 \u0161ialence. Jedin\u00fdm rozdielom je plnenie zemiakovej zmesi do baran\u00edch \u010driev, ktor\u00e9 s\u00fa u\u017e\u0161ie.\u201c<\/p>\n\n\n\n

Text: Tibor \u0160u\u013ea<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Brusel 3. marca 2026 -Eur\u00f3pska komisia potvrdila \u017eiados\u0165 o schv\u00e1lenie\u00a0chr\u00e1nen\u00e9ho zemepisn\u00e9ho ozna\u010denia pre „liptovsk\u00e9 \u0161ialence“. Ide o \u0161pecifick\u00fd druh jatern\u00edc vyr\u00e1ban\u00fdch starou remeselnou met\u00f3dou. \u0160ialence maj\u00fa zakr\u00faten\u00fd tvar slim\u00e1ka, nezvy\u010dajn\u00fd pre jaternice. \u0160pecifick\u00e9 s\u00fa svojou n\u00e1pl\u0148ou, ktor\u00e1 je pripraven\u00e1 z nastr\u00fahan\u00fdch zemiakov, mlet\u00fdch \u0161kvariek, cibule a koren\u00edn, a plnen\u00e1 do pr\u00edrodn\u00fdch baran\u00edch \u010driev. Pred pod\u00e1van\u00edm […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":783,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cestovny-ruch"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":786,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions\/786"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/783"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.liptovmagazin.eu\/domains\/liptovmagazin.eu\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}